En poissonnerie, l’emballage ne pardonne pas.

Fuite, odeur, humidité… le moindre problème se voit tout de suite
Un bon emballage = produit protégé, client satisfait, image professionnelle

Que vous soyez sur les marchés ou en boutique, voici les indispensables en emballage alimentaire pour poissonnier.

Pourquoi l’emballage est crucial en poissonnerie ?

Le poisson impose des contraintes spécifiques :

• forte humidité

• produits fragiles

• odeurs

• exigences d’hygiène élevées

L’emballage doit être résistant, étanche et fiable

Les indispensables en emballage pour poissonnier

1. Le papier paraffiné ou ingraissable (indispensable)

C’est la base en poissonnerie.

✔️ Résiste à l’eau et aux graisses
✔️ Protège le produit
✔️ Limite les fuites

Utilisé pour :

• poissons entiers

• filets

• produits frais

2. Les sacs poissonnerie

Spécialement conçus pour ce métier.

✔️ Étanches
✔️ Résistants à l’humidité
✔️ Parfaits pour le transport

Souvent en version bleue imprimée pour une image professionnelle.

3. Les barquettes alimentaires

Très utilisées pour la vente.

✔️ Barquettes plastiques : présentation propre
✔️ Avec couvercle : transport sécurisé
✔️ Idéales pour filets et crustacés

4. Le film alimentaire professionnel

Pour maintenir et protéger les produits.

✔️ Limite les odeurs
✔️ Améliore la conservation
✔️ Maintien des préparations

Gain de temps avec un dérouleur.

5. Les sacs isothermes

Indispensables pour vos clients.

✔️ Maintien du froid
✔️ Transport sécurisé
✔️ Idéal pour les trajets

6. Les équipements d’hygiène

Encore plus importants en poissonnerie.

✔️ Gants jetables
✔️ Produits désinfectants
✔️ Lingettes et microfibres

Une hygiène irréprochable inspire confiance.

Adapter son emballage selon son activité

Marché :

• rapidité

• efficacité

• résistance

Boutique :

• présentation

• image

• confort client

Livraison :

• maintien du froid

• étanchéité maximale

Les erreurs à éviter

❌ Emballage non étanche
❌ Mauvaise résistance à l’eau
❌ Négliger les odeurs

En poissonnerie, le moindre défaut peut faire fuir le client.

Depuis plus de 40 ans, Balmagne accompagne les professionnels des marchés et boutiques avec des solutions d’emballage alimentaire adaptées aux contraintes du terrain.

Nous proposons des produits fiables, résistants et pensés pour le quotidien des poissonniers en Île-de-France.

Pour un poissonnier, les indispensables sont :

• Papier paraffiné ou ingraissable

• Sacs poissonnerie étanches

• Barquettes alimentaires

• Film alimentaire

• Sacs isothermes

• Produits d’hygiène

Le bon emballage garantit fraîcheur, propreté et satisfaction client.

Besoin de conseils ?
Contactez-nous, on vous accompagne pour trouver les solutions les plus adaptées à votre activité.