Le Journal Balmagne
Conseils, normes et bonnes pratiques pour accompagner professionnels et particuliers au quotidien.
Un sac biodégradable abandonné dans la nature ne disparaît pas...
Les sacs poubelles portant le logo SEA ACTING participent au...
Les rumeurs circulent parfois plus vite que la réalité… Aucune...
Une inspection peut avoir lieu à tout moment, sans prévenir.
Lorsque l'on travaille dans les métiers de bouche, le choix...
Il est important de connaître les règles en vigueur pour...
Balmagne a créé deux Box Rentrée Scolaire complètes, pensées pour...
De nombreux professionnels se demandent s'il est encore possible d'utiliser...
La plonge est une étape essentielle pour garantir une hygiène...
Le transport des poissons, crustacés et fruits de mer demande...
Dans les métiers de bouche, les laboratoires et les cuisines...
Dans les laboratoires, les cuisines professionnelles et les ateliers de...
Dans les métiers de bouche, un contrôle d'hygiène peut intervenir...
La chambre froide est au cœur de l'activité des restaurateurs,...
Dans les métiers de bouche, la qualité des produits dépend...
Un WC bouché ou une canalisation obstruée peut vite devenir...
